Cozumel Lionfish Prices on The Rise Again

Photo Courtesy of Jessica Rose

Prices for lionfish fillets have increased dramatically in Cozumel, and believe it or not; that has reef conservationists thrilled.  Island fisherman are reporting that it’s become increasingly difficult to encounter lionfish, in spite of increased demand.

According to the President of the Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, fillets of the voracious reef predator are now selling at over $300 pesos per kilo, as opposed to 2017 when they were only  $190 pesos per kilo.

Lionfish are a delicious, mild flavored source of excellent fillets, which can be prepared in a variety ofways.  For more information on lionfish, recipes, cooking tips, and more, check out the webpage, “Death to Lionfish.

According to a 2012 study  by the National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA),  which has been studying the lionfish problem worldwide, 1,593 lionfish would eat 5 million fish of different species in one year alone.

Aumentan los precios del pez león en Cozumel

Photos Courtesy of Spearfishing Today.com

Aumentaron de forma espectacular los precios de los filetes del pez león en Cozumel; y, créanlo o no, esto tiene muy entusiasmados a los conservacionistas de los arrecifes. Los pescadores de la Isla informan que, a pesar de la creciente demanda, cada vez es más difícil encontrar pez león en los arrecifes.

De acuerdo con el presidente de la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Cozumel, , el kilo de filete del voraz depredador de los arrecifes está sobre los $300 pesos, contrario al 2017 cuando el kilo estaba a tan solo $190 pesos.

El pez león es una fuente de deliciosos y excelentes filetes de suave sabor que pueden prepararse en diversas formas. Para más información acerca del pez león, recetas, ideas para prepararlos y más, echen un vistazo a la página web “Death to Lionfish.

Según un estudio realizado en el 2012 por la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés), en los EUA, la cual ha estado estudiando el problema mundial causado por el pez león, en tan solo el periodo de un año 1593 peces león podrían comer 5 millones de peces de distintas especies.

Laura Wilkinson
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