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by Karina Carrion

COZUMEL, September.-  Preparations are being finalized for the 7 restaurants that will be participating in “Negroni Week 2021” 

 “Negroni Week 2021” is the 4th year this event has been held, and the objective is to support the Humane Society of Cozumel Island (HSCI)  through the sale of the classic beverage, and also to promote culinary tourism here on the island.

To do this, Maria Cabrero and Alessandra Erives have been working with various restaurant owners and bars here in Cozumel, to join the celebration –  which is also to be held simultaneously worldwide.   

Cozumeleños, island residents and visitors are invited to join in the fun event – with the goal of bringing together different bartenders from various island bars and restaurants.  Additionally,  this event will bring the restaurant community together and extol the Mexican flavors with the creation of this unique cocktail in its different versions.  You can follow the hashtag #cozumelnegronitour.

Maria Cabrero, stated that the event will have an additional purpose:  helping the food & beverage sector that has been hit the hardest during the COVID-19 pandemic.  Additional sales of Negronis will help raise revenue for island establishments.

At the same time,  “Negroni Week 2021”  will be a fundraiser for the HSCI, in which all 7 of the participating bars & restaurants will be supporting. 

Participating bartenders will demonstrate their talent and panache by making their own versions of the Negroni, and add their own special twist, extoling the Mexican flavors.

The participating establishments are  “No Name Bar Beach Club“; “K’ooben Laab“, “Rock N’Java Bar & Grill“, “El Palomar“, ” La Inombrable “, “Hemingway Lounge Restaurant & Bar” and “Cocomama Tiki Room” and will take place from September 13 – 19.

(translation by Laura Wilkinson)

COLLAGE INFORMATIVO

Por Karina Carrión

COZUMEL, septiembre.- Se encuentra todo listo para que del 13 al 19 de septiembre, siete restaurantes se sumen al “Negroni Week 2021” en su cuarta edición que tendrá como objetivo social poder apoyar a la Sociedad Humanitaria Cozumel (SHC) a través de la venta de bebidas con lo que también se contribuirá en fomento del turismo gastronómico en la localidad.

Para ello, María Cabrero y Alessandra Erives, se han organizado con diversos propietarios de restantes y bares de la localidad, con el propósito de poder integrarse a la celebración que se realizará de manera simultánea a nivel mundial a través de la celebración al gran coctel básico como lo es el negroni.

Las entrevistadas compartieron para Cozumel4You en esta ocasión se está invitando a la comunidad cozumeleña y residentes, así como visitantes en general, para que se sumen al evento que no solo busca reunir a los más destacados bartenders de los diferentes centros de consumo de la localidad, sino que al mismo tiempo busca fortalecer al gremio y además enaltecer los sabores mexicanos con la creación de este singular coctel en sus diferentes versiones por lo que invitó a seguir el hashtag #cozumelnegronitour.

María Cabrero, compartió que el evento tendrá un doble propósito el cual consistirá en contribuir a ayudar a los sectores de alimentos y bebidas que durante la pandemia del Covid-19 a nivel mundial, fue de los más afectados, por lo que con estos eventos se busca generar una importante derrama económica.

Paralelamente, el “Negroni Week 2021” que contemplará siete negocios entre bares y restaurantes, realizará una recaudación de fondos que serán asignados a la Sociedad Humanitaria de Cozumel (SHC) en la cual se busca que dicha organización mantengan sus programas de apoyo social en pro de la comunidad cozumeleña ante la proliferación de mascotas.

Los bartenders participantes harán gala de todo su talento para la elaboración de sus propias versiones del Negroni, encuentro con el que no solo se espera fortalecer a este gremio en uno de los estrenos más emblemáticos, sino enaltecer los sabores mexicanos y promover una coctelería y para ello participarán los establecimientos: “No Name bar Beach club”; “K´ooben Laab”, “Rock N ´Java Bar & Grill”, “El Palomar”, “La Inombrable”,  “Hemingway Lounge Restaurante & Bar” y “Cocomama Tiki Room” del 13 al 19, respectivamente.

Kary Carrión
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