Cozumel News Karina Carrion Cozumel Chez Ame restaurant

Chez Ame Restaurant

By Karina Carrión

 

COZUMEL.- Elías Catzín Vargas, owner of Chez Ame shared that the restaurant is celebrating its first anniversary with different breakfasts in its menu, and also has a variety of French food for Cozumelenians and visitors as well.

 

In a cool atmosphere, walking through its clean and discreet terrace, Catzin Vargas supervises that the business is at the forefront, not only in its design but also its cuisine, therefore he has traveled outside the Island to buy ice creams, hams, meat, cheeses and other quality supplies for its guests, something that is very satisfactory for each of the collaborators after serving the dishes to the clients.

 

The host of this release said that even though the pandemic put a stop to opening the restaurant in 2020, he was able to get it going two years later with his niece Ameyali Catzín Ucán working together with her as the young Chef was studying and working in Madrid, Spain, but came back to the Island to launch the family project.

 

In contrast to other companies, Elías Catzín asserted that as his niece is 26 years old, this was an incentive to hire a staff of young people that were just joining the work force, merging them with more experience staff and thus launching the project that was also joined by Alejandro Medina.

 

Chez Ame offers French and Mexican food currently adding breakfast, lunch and dinner. In the morning they serve waffles with York ham, Swiss enchiladas, quality ground coffee, just to mention a few, plus lunch and dinner serving seafood.

 

If you live in Cozumel or are just visiting, Chez Ame is a good option tagging along with someone or by yourself, enjoying the culinary delights served in this place located on 10th. Avenue between 9th and 11th south, Downtown, highlighting that prices are slightly a over one hundred pesos, but guarantee that there will be no remorse on the palate when tasting their dishes.

 

Their business hours are Tuesdays from 8 am to 3pm; while Wednesdays to Sundays are 8 am to 11:30 pm., so I invite Cozumel4You readers to visit his new restaurant.

 

Restaurante Chez Ame

 

Por Karina Carrión

 

COZUMEL.- “Chez Ame restaurante”, celebra su primer aniversario con una variedad de desayunos diferentes  en su menú, así lo compartió Elías Catzín Vargas, propietario del establecimiento que ofrece una variedad de comida francesa para los cozumeleños y visitantes.

 

En un ambiente fresco, recorriendo su limpia y discreta terraza, Catzin Vargas supervisa que el negocio se mantenga a la vanguardia, no solo en el tema de diseño, sino que también en sus platillos, por lo cual ha tenido que salir de la isla para poder adquirir desde helados, jamones, carnes, quesos y otros insumos de calidad para sus comensales, lo que resulta satisfactorio para cada uno de los colaboradores al concluir los platillos que ofrecen a sus clientes.

 

 

 

El anfitrión de esta publicación, platicó que a pesar de que la pandemia frenó el proyecto de abrir su restaurante en el 2020, fue dos años después cuando aterrizó mucho más la idea de compartir con su sobrina Ameyali Catzín Ucán, el hecho de poder trabajar juntos, ya que en ese momento, la joven chef se encontraba estudiando y laborando en Madrid, España, pero se regresó a la isla para iniciar el proyecto familiar.

 

Contrario a otras empresas, Elías Catzín aseguró que debido a que su sobrina cuenta con 26 años de edad, se motivó a contratar una planilla de jóvenes que recién se ingresaban a la vida laboral, para combinar con personal con un poco más de experiencia y así poder iniciar el proyecto al que se sumó Alejandro Medina.

 

“Casa de Ame”, ofrece una variedad de platillos de comida francesa y mexicana que en la actualidad han sumado desayunos, almuerzos y cenas, refiriendo que en las mañanas mantienen desde wafle con jamón york, enchiladas suizas, café de calidad molido, por mencionar alguno, hasta las comidas y cenas que se elaboran con mariscos.

 

Si vives en Cozumel o estás de vacaciones, “Chez Ame” es una buena opción para que acudas y disfrutes solo o acompañado, de las delicias que se ofrecen en este lugar ubicado en la 10 avenida entre 9 y 11 sur de la colonia Centro, destacando que los costos varían desde poco más de los cien pesos, garantizando que no habrá remordimiento en el paladar al probar alguno de sus platillos.

 

Su horario al público es durante los martes, de ocho de la mañana a tres de la tarde; mientras que del miércoles a domingo es de ocho de la mañana hasta las 22:30 horas, motivo por el cual invitó a los lectores y seguidores de Cozumel 4You para que visiten su restaurante innovador.

Kary Carrión
0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

©2024 Cozumel 4 You  |  Website Design by Internet Marketing Press

Log in with your credentials

Forgot your details?

N. Query Duration, ms Row Count
Total time, ms: 0